净水寺-素食文化

　　 一年一度的净水寺的素食文化节，吸引着海内外的知名人士及文化人士，带有很丰富的菜肴，各色品种，都是以素食为主导的菜肴，色、香、味全齐，都是上等的菜品。不但可以欣赏净水寺美丽的风景，还可以一展书法大师的风采，同时也让我们了解了，净水寺方丈安大师亲切与生活的另一面！素食文化节是净水寺的一大特色。

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　　 释迦牟尼佛为太子时，一次树下观农，见农夫犁土，掘出蚯蚓，鸟儿飞来啄食，引起他对众生互相残杀，弱肉强食的悲思。印度吠（）多派拜梵天；每年以大批牲畜宰杀祭祀，一直为释迦所反对，释迦在说法时，于大乘的《楞严》、《华严》、《楞伽》、《涅槃》|《梵纲》诸经中，处提倡禁绝肉食。具体如楞伽经，根据身体健康，三世因果，修养身心，慈悯众生等各种道理，指出肉食者有十八种过患，而素食者具足无量功德。

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　　　印度、中国历代宗派的祖师，都是淡泊自甘，粗衣蔬食的茹素者。三国时的曹操受佛教影响，据说自奉节俭，常常茹素，此举不能不对他的从属臣下及后世带来影响。南北朝时虔诚奉佛的梁武帝依《涅槃经》《四相品》等经文，制僧尼居士断酒肉，宗庙荐馐用疏果，颁发断酒肉文，详叙食肉的过失。如文中云：“经言：若食肉者断大慈种，何为断大慈种？凡大慈者皆令一切众生同得安乐，若食肉者一切众生皆为怨对同不安乐。若食肉者是远离声闻法，若食肉者是远离辟支佛法，若食肉者是远离菩萨法，若食肉者是远离菩萨道，若食肉者是远离佛果，若食肉者是远离大涅槃，若食肉者障生六欲天，何况涅槃果。……”

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文中说明：

　　一.不食肉者能保持慈悲种子，成就佛果，否则断一切善法。二.不食肉者能使荣卫气血流通，神明清爽，身体健康，否则会生种种疾病。梁武帝会合当时京都的僧尼一千四百四十八人，延请法师宣讲断酒肉经文，并于佛前宣誓断食酒肉，由于梁武帝的提倡，在其管辖的江南境内更使用政治力量推行，从江南到江北，乃至全中国的寺院都逐渐受其影响。

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　　隋文帝杨坚登位，大力提倡佛教，每兴建法会，必沐浴斋戒，诫臣民不食荤辛。隋炀帝杨广，于智者大师前顶礼受菩萨戒时，亦发誓秉承受持菩萨慈悲护生之戒行。唐太宗李世民，为追荐于战争中死难的军民，在战场地区修建寺庙，并举行追荐法会，以香花水果供佛，以素斋供僧。自佛教传入中国后，历代帝王，除少数辟佛者外，凡遇祭祀大典或修建法会，均提倡斋戒素食，从上到下养成了社会风气。

　　文学史上的唐宋八大家，柳宗元.刘禹锡.王维.苏东坡.王安石等均信佛。其中最突出的是诗人王维，平生茹素信佛，事母至孝。母亲崔氏是虔诚的佛教徒。师事神秀弟子大照禅师三十余年，褐衣蔬食，持戒安禅。王维自幼受到佛教思想的熏陶，长而拜长安荐福寺道光禅师为师，断食肉酒。又善绘画，世称其诗中有画，画中有诗。其所作诗，多山林清逸之气。

　　近代高僧如太虚.虚云.弘一.法师，都是身体力行的茹素者。其中虚云法师禅功很高，活到一百二十一岁。他平生爱护生物，在广东曹溪讲禅时，有老虎皈依，老狐受戒的传说。弘一法师的弟子丰子恺，曾有《护生画集》印行，宣传素食和戒杀放生，受到广大读者的欢迎。

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